Estos huevos son orgánicos ya que han sido obtenidos de gallinas que se alimentan de cultivos orgánicos certificados y además viven en libre pastoreo. Es por eso que no contienen antibióticos, colorantes, ni hormonas o promotores de crecimiento, tampoco contienen aditivos , por lo que la coloración natural de su yema es amarillo claro. Su denominación orgánica está certificada por SAGARPA y Agricert Mex entre otros.